活性炭的目數是指活性炭的力度和粗細度，顆粒的大小可以用目數來表示，相對目數越大顆粒越小，一般超過100目的就可以稱之為粉末。我們在選擇活性炭時如何挑選它的目數，活性炭單位體積中目數越多，接觸空氣面積*大，吸附性越好。這個是有限度的，例如竹炭，孔大，目數少，接觸面積??；椰殼活性炭，目數多，接觸面積大，效果好；煤炭經過提煉成的活性炭只能用于工業(yè)使用，家用就免了。

拿同樣的5-10目和10-24目的凈水炭來說 ，同樣重量下，10-24目的活性炭接觸面積大，凈化效果好，但是他的流速慢，凈水量少 ，如果裝在凈水設備中，小設備用小顆粒，大設備用大顆粒。所以說，很多廠家在選擇活性炭時，都會對其活性炭的目數有一定的要求。特別是在處理要求比較嚴格的工業(yè)使用中。

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